// Jason Lee Parry
Den rå'e jenta frå USA med det fantastiske mellomrommet mellom tenna, er ein sann inspirasjonskjelde. Med uttrykket som seier eg gjer faen, gjer ho filmen vert å sjå! Det får meg óg til å ville reise på roadtrip i sommar, meir ein noko anna. Kun ein bil, musikk, eit kamera, solbriller og boots!
Nokon som har roadtrip tips i f.eks Italia?
A true inspiration! Got any tip for a roadtrip in Italy? I need to get out on the road!
I haust var Bent og eg så heldige at vi endeleg fann ei leilighet som passa oss. Den var lys, og fin og ja! Eg såg bileta på finn og flytta inn med ein gong! Det var óg berre flaks at vi fekk den, for den var eigentleg utleigd til nyttår(dvs for ein mnd sidan), men dei som budde her/der fekk seg jobb i Stavanger, og vi fekk ta over leiligheta 1. august! Lykke! Nedafor ser du bileta for slik leiligheta såg ut då vi flytta inn i den.
No er den selvfølgelig full av alle våre trehundreogfemti (ca) filmar, mine bileter og rare nips som rosa hjortehovud-lysestaker, kamera, sko, magasin og ein haug med puter! Men den må nok ryddast litt før det kan publiserast.
Den er ikkje stor, men den er nok for to. I tillegg er det selvfølgelig eit såverom. Dessutan ligg den i eit kjempekoselig strøk, og vi bur berre eit (to, tre) steinkast frå Bryggen! Herlegherleg!
Me and my boyfriend's new appartment. It's of course filled with our stuff now, and these pics are from when we moved in.
Herlige Lise har ein fantastisk konkurranse der ein kan vinne desse utrulige skoa! Litt glam i kvardagen er nok til å lyse opp. Prislappen derimot, ikkje fullt så mykje. Men då er det jo fantastisk at ein kan vinne desse nydlighetane! Eg kryssar iallefall fingrane, og føta.
An amazing contest! Enter here to win!
Åh! Om ei veke reiser eg til London. Det var jammen på tide, for no er det heile eit år, fire månendar og ei veke sidan eg var der sist. Då var det avsluttinga på interrail totusenogti. Men i år skal eg besøke nokre venninner som endeleg har somla seg til å flytte dit.
Tida framover no går sjølvsagt i planlegging for kva eg skal kjøpe, kva eg vurderar å kjøpe. Kvar eg skal bry meg med å avlegge tida mi, kor eg vil ete osvosv! Det er ikkje berre berre å få pressa inn så mykje på fire korte dagar, men hei, eg gler meg!
Det blir mykje rødt, glittrande, rocka og meg! - Har du nokre forslag for kva ein absolutt bør få med seg? No skal det seiast at eg har vore ein del i London, og er difor ikkje interessert i turistgreiene. Eg har sett dronninga, klokka, parlamentet, london-eye osv! Gje meg dei fine bakgatene med særprega kaféar og resturantar i bakgårdar med lykter over borda!
Klar, ferdig, gå! Info, tips, oppfordringar, spørsmål!
I'm going to London in about a week. If you have tips and tricks? Share! I'm looking for small amazing cafés and resturants, not the thypical tourist stuff.
Etter å ha smakt ein heilt fantastisk maki-sushi i Australia, var det ein skuffelse å ikkje finne den på menyen på Norges sushi-resturantar. Prisen var óg skuffande iforhald til mengda ein fikk. Difor fann eg ut at det var like greit å lage den sjølv. akkurat slik eg ville ha den! At den ikkje ser like fancy ut, det har ingenting å sei! For namnamnam!
INGREDIENSAR: For ca 3-4 personar
ca 250 g sushi-ris
2-3 ss ris-eddik
ca 4 ark nori-gress
350 gram røkelaks (ein bør selvfølgelig bruke salmalaks, men som student kan ein heilt fint bruke rølelaks)
1 pakke høgkvalitet crab-sticks (igjen, helst kokte krabbekjøtt av kvalitet, men student-budsjett)
1 1/2 avokado, 2 om ein virkelig er glad i det
1 agurk
1 flaske chili-saus
1 pakke majones
EKSTRA:
soya-saus
wasabi-paste
rulle-matte
spisepinnar
ein skarp og tynn kniv
Obs! Dersom du ikkje har noko av utstyret ovanfor, anbefalar eg å berre kjøpe eit start-kit. Der er alt du treng av soya-saus, spisepinner, matte, wasabi, ingefær, ris, eddik og nori. Då treng du kun innmaten.
FRAMGONGSMÅTE: Førebuinga før rulling.
Når det gjeld risen, er det sikkert tusen måtar å gjere det på! Nokon skal skyllast, leggast i vatn i 20 min, og deretter berre trekke i vatn osv! Det kjem heilt an på kva merke du kjøper ris frå. Men huskeregel nr ein uansett! Risen skal avkjølast, men for all del ikkje avkjøl den i kjøleskåpet. Dette vil gje ei rar hinne, og den blir seig. Ta deg god tid og lag risen i forkant før du planlegg å rulle maki-betane. Ein eller to timar held. Det er og lurt å lage til ei skål med vatn og eddik når du skal bruke risen. Dette er fordi den er klissete, og det er greit å vaske seg litt så den ikkje sett seg så godt fast på fingrane.
Når det gjeld innmaten, bruker du eigentlig akkurat det du vil. Eg elska kombinasjonen av laks, agurk, avokado, krabbe og chili-majones. Lakes deler du opp i passande strimlar. Avokadoen skjærer du i så tynne løv som du klarer, gjerne 0,5 cm. Agurken skrellar du, slik at du ikkje har skallet inni makien. Deretter deler du den opp i strimlar på ca ein cm. Lenga avhengar av lengda på rullen. Prøv deg fram! Crabsticken gjer du ingenting med, og du kan gjerne reikne med ei, ein og ein halv ut ifrå lenga på crabsticken.
Ingrediensane delt opp. I bakgrunnen ser du chilimajonesen i ei skål, som ein óg kan ta på toppen av kvar bit.
Når det kjem til chilimajonesen, så kan den gjerne sløyfast dersom du ikkje ynskjer makien så sterk! Eg for min del elskar kombinasjonen av chilimajonesen og avokado! Denne lagar du med å blande majones og chilisaus i ei skål. Smak til med majones og chilisaus ut ifrå kor sterk/mild du vil ha den! Du kan gjerne ha litt vatn oppi også, så blir den ikkje så kraftig!
FRAMGONGSMÅTE: Sjølve rullinga.
Dersom du vil rulle på mest hygenisk vis, vil det være lurt å trekke rulle-matta anten i plastfoilie, eller legge den inni ein brødpose. Dette er fordi det lett blir grisete, og då unngår du at bitar sett seg fast i matta og du må kjøpe ny.
Dersom du ynskjer rullar som er passande i munnen rår eg deg til å dele nori-graset i to. Del det på langs slik at du får ein kort rull, men at det er plass til innmat i midten. Eg lagde inside-out rull, og dette krever at du plasserer risen på den røffe sida av nori-gresset. Når du har fordelt ris jamnt utover heile arket, snur du den ganske enkelt slik at risen vender ned, og den glatte sida av nori-gresset vender opp.
Som de ser er risen svært klissete, og den festa seg på fingrane og alt anna i hytt og pine! Ha ein klut vedsidan av, slik at du kan tørke deg etter kvart.
No når risen ligg vendt nedover, begynner du å plassere innmaten oppå den glatte sida av nori-graset. Eg pleier å legge ei stripe med chilimajones fyrst, deretter laks, så agurk på sida, avokado oppå desse, og crabsticks på toppen. Rekkefølga har virkelig ikkje noko å sei!
No kjem den triksige delen; Når du byrja å rulle, pass på at innmaten ikkje sklir utover, og ikkje kjem med i rullen. Dytt gjerne med fingrane, og pass på at den øverste delen brettar seg over innmate. Deretter skal dette rullast slk at det blir skøyta med den nederste delen. Som de ser på bileta nedanfor fekk ikkje Marte og eg dette til fyrste gongen. Men det er berre å øve seg!
Rull nr ein. Skøytane har ikkje gått over kvarandre, og innmaten byrja å tyte ut. Dette er heilt ok, men ein må vere litt meir obs når ein skal ete kvar bete, for det er stor sannynlighet for at biten dett frå kvarandre.
Når man har fått endane på nori-gresset sammen, kan ein enten velge å rulle med eit fast grep, eller ein kan forme den litt som ein firkant. Press peikefingrane på toppen, og tommelen på sida slik at rullematta formar seg litt. Dette er for å presse risen bra saman så den held. Rull så opp rullematta og plasser maki'en på ei skjærefjøl. Dersom noko tyt ut på sidene, legg matta på toppen med enden på rullen, og press inn. 
Rullen skal henge såpass saman at ein kan flytte den frå rullematta, til skjærefjøla utan at den dett frå kvarandre.
Om du ynskjer kan du óg legge laks og avokado på toppen av rullen. Plasser dei annakvar, litt oppå kvarandre. Deretter legg du rullematta på toppen og pressat bestemt! Men hugs på å behalde forma på rullen så den ikkje dett ifrå kvarandre!
Deretter er det berre å byrje å dele! Del fyrst på midten, deretter på midten av dei avkutta, og på midten der igjen. Plasser på eit fat, og server!
Marte er stolt etter sin fyrste rull! Du óg kan klare det!
Det endelege restultatet. Nokon ser ok ut, nokon ser heilt forferdelig ut! Men hei, dei smakte fantastisk! No er det berre å dyppe dei i soyasaus og nyte! Dei held seg og ypperlig til dagen etter om ein plasserar dei i kjøpeskåpet med plasfolie over. Namnamnam!
Det høyrest kjempevanskelig ut, men det blir berre lettare og lettare! Desse bileta er frå fyrste gongen eg lagde maki sjølv. I etterkant er rullane blitt større og større, og dei sitt meir og meir ihop! Det er berre å øve, ete, og nyte! Men uansett kva ein gjer, så vil det bli gris i begynnelsen!
Obs! Dersom du treng meir visuell innføring, last ned ein heilt fantastisk app som heiter Teach Me Sushi. Der er fult av ulike oppskrifter, og mange steg for steg bileter! I tillegg til filmar som forklarar og viser kva du skal gjere, og nyttige tips ift. ris og redskap!
After eating the most amazing maki in Australia, I was sad to find out that Norwegian suck at sushi. So I desided to make my own. There is also a hell of an recipe.
// Privat - Kjøpes hos Din Sko
Sidan det regnar kattar og hundar i Bergen, gjekk mine forrige sko opp i lompinnen, og eine sålen datt plutselig rett av. Då var det igrunn greit at dei hadde sal på Din Sko slik at eg fekk kjøpt meg desse herlighetane! Einaste ulempen er at dei ikkje er i ekte skinn, men sko måtte eg ha! Typisk mi uflaks fann eg nokre heilt like i ekte skinn, kun to dagar etterpå! Og endå meir flaks var det at dei då var på sal. Typisk. Men no held eg meg i det minste tørr på beina! Enn så lenge.
My new shoes I had to buy in desperation since the sole of my other pair of boots, came right off!
Mulberry kjem år etter år med heilt fantastiske kolleksjonar! Når det gjeld vår/sommar kolleksjonen 2012, er det inga unntak. Den er stappfull av yndige, men samtidig kraftige, pastellar! Det er berre å mixe og matche skyhøge platå-sko med sukkersøte fargar! Mine yndlingar er veskene! Sukk. Den ellers eventyr-rike settingen for kolleksjonen er det ingen andre enn Tim Walker som står bak. Ein kan ikkje gjere anna enn å ynskje at ein var ein del av dette!
// Tim Walker - for Mulberry 2012
The new Mulberry S/S campaign by Tim Walker is a true fairytale! I adore the bags!
Alt eg kan finne i Australia, eller kva? Eg var iallefall forelska i alle dei nye ringane mine, det nye kameraet mitt, veskene mine, skoa mine og alt! Skåpet var fylt med nye kjolar, og som han sa; du har i det minste ikkje forandra deg. Kva kan eg sei? Lenge leve materialistisk lukke! Diverre har eg allereie gått ut skoa, og er på leiting etter nye! Om du har tips om kvar eg kan kjøpe nokre, gjerne heilt like, gje ein lyd!
What couldn't I find in Australia? I'm in love with everything! And as my boyfriend said; You certainly havn't changed!
♣ Dersom du er slik som meg, og ynskjer ei litt meir personleg skrivebok, er det berre å ta fatt papir og ein penn! Det er berre å teikne det motivet ein ynskjer, eller ein kan redigere eit i f.eks PhotoShop.
♣ Mi forrside teikna eg fyrst på vanleg papir med ein penn. Deretter scanne eg teikninga og redigerte litt skuggar og flekkar i PhotoShop slik at eg unngjekk blekkflekkar etc.
♣ Deretter printar ein ut teikninga (ein kan bruke fotopapir om ein ynskjer ein glossy effekt). Eg for min del har berre brukt vanleg papir her óg.
♣ Så kan ein anten velge å teipe teikninga på framsida av skriveboka, eller ein kan kjøpe kontaktpapir dersom ein er redd for at den skal bli øydelagt av f.eks vatn eller kaffisøl.
♣ Dette er også eit super gåvetips! Lag ei personleg skrivebok til nokon du er glad i. Billig og veldig fint.
I've made my own personal notebook by drawing, scanning and printing.
// Privat
Chanel sin haustkolleksjon bestod av tre herlige fargar. Ein av desse var 529 Graphite. Heldige meg fekk eg den til jul av finaste Bent. No glitrar neglene mine som aldri før! Det som er ekstra fint er at den skiftar nyanse ut i frå tilbehøret ditt. Har du sølv-farga tilbehør vil den glinse i sølv, og det same dersom ein brukar gull. Fint!
Chanel's amazing nailpolish Graphite makes my nails sparkle!
// Privat
Etter å ha pakke bikini på bikini, og kjole etter kjole, kom det som eit sjokk at dei faktisk hadde haust i Australia óg. Hausten kom krypande i mars/april og butikkane blei robba for skjerf etc! Men litt av ein opplevelse. Året totusenogelleve var året eg hadde to haustar. Men etter å ha opplevd den norske hauset, må eg virkelig sei eg saknar den australske. Med miniappelsiner i treea, gule tre, sol, og palmar! Regn er ikkje noko for meg.
Pictures from the Australian autumn in april. I truly miss it!
//Frankie - private bileter
Frankie er eit Australsk magasin som eg tilfeldigvis plukka med meg imens eg venta på flyet i Alice Spring. Og tru meg, eg vart så positivt overraska! Mellom dei silkemjuke sidene finn du alle slags fine intervju, småhistorier, eventar, nye ting ein bør få med seg, interiør guide i forhald til stolar frå dei forskjellige tiåra, fotoserie med vakre Gemma Ward i finfin australsk design, musikk anmeldingar som lykke li, postkort samling, eigen plakat som ein kan bruke som kalendar, kake oppskriftar og mykje anna fint! Eg skulle virkelig likt å tatt med meg eit abbonement til Noreg! Frankie, eg saknar deg allereie.
I love this Australien Magazine, and I'm really going to miss it when I move back to Norway.
Og der. Der var eg tilbake, heilt på ekte. Med data intakt, tilgong til bileta mine, minnene frå eventyret dei siste månedane, og "identiteten" min. 
♣ Sidan sist, 30.juni, har eg blitt vaksen, aldri meir tenåring.
♣ Ordentlig vaksen med sambuar, leilighet og oppvaskmaskin.
♣ Eg har starta eit nytt eventyr;
♣ med å finne ut kva eg vil bli,
♣ byrja på ny skule,
♣ fått ny jobb, og ein rekke nye bekjente.
♣ Kunstverk er komen opp på veggen, og det føles heime.
♣ Eg har saumfara IKEA opp og ned,
♣ og funne ei hylle som rommar ein tredjedel av alle filmane mine.
♣ Nytt objektiv er på plass,
♣ og nye oppskrifter vert prøvd dagleg.
♣ Nye oppskrifter feilar kvar dag, men vi tar det med eit smil.
♣ Lyden av oppvaskmaskina, gjer ein faktisk glad..
♣ Italia blei besøkt av to kjærasta.
♣ Vannmelon vart eten, huda blei solbrent.
♣ Føtene såre, og vin konsumert.
♣ Italiensk opera ved Spansketrappa.
♣ Sydney har vore sakna, men eg prøver å gjere det beste ut av Bergen.
♣ Det har og vorte festivalar, og eit par tårer for Noreg.
♣ Eit himla stort ønske om eit lite nøste av ein kattunge, har vøkse seg større i hjartet.
♣ Sjukehusbesøk og latter har funnet stad.
♣ Og sist men ikkje minst, så skal eg bli tante(!)
What I've been up to the last couple of months. I'm no longer a teenager, nor a single girl living by herself. And also I'm goning to be an aunt!
Ah. Noreg. Eg har sakna deg, men samtidig ikkje! Eg veit eg har vore sjukt dårleg til å poste, men midt oppi kjæraste, familie, venna, jobb, leilighetsøk, skulesøking, eksamensresultat etc etc. er det travelt å få tid til å settje seg ned. Spesielt når dataen min fortsatt er øydelagt og eg har omtrent ikkje oversikt over bileta mine! Dei tre siste månedane av Sydney ligg fortsatt på minnekortet, for ikkje å snakke om snarturen min til Thailand! Hurra! Men eg lovar, eg kjem tilbake. Det kan og hende det vert litt blanda med Sydney og kvardagen min no, men det får de tåle, for Sydney? Åh! Eg saknar deg og litt.
I proimise I'll be back. It's just been heckting moveing from Australia to Norway, travelling to Thailand, meeting all familiy and friends, going back to work etc.
For nokre dagar/veker sidan, som dei "turistane" vi er, fann vi ut at vi skulle gå på noko som ein kallar Beach-walk her, der ein eigentleg skal gå ifrå Coogee til Bondi, men så rebelske som vi var gjekk vi frå Bondi til Coogee! På vegen såg vi alt frå finfine strender, grønne papegøyer, ein gammal kirkegård, random plasserte stolar, turistar, turistar og atter turistar, Nora med det fine håret, og masse masse livreddera med rare huer. Desverre var denne turen så fysisk krevjande at eg til slutt gav opp å ta bileter av alle dei sju strendene vi var innom. Eller så var det rett og slett berre fordi alt var så himla likt! Potato, tomato!
We went on a beach-walk, Bondi to Coogee, that contains seven different beaches. I stop'd takeing pictures because it all looked the same.
Akkurat no kunne eg tenke meg:
♣ å danse i ei fontene
♣ å susse han i evigheiter
♣ å ringe til Noreg når som helst eg vil, utan å måtte tenke på at det er åtte timar forskjell
♣ å feire syttande.mai i Noreg, på den vanlege måten
♣ å ikkje tenkje på at eg har eksamen om under tre veker
♣ å ha så mykje pengar at eg ikkje måtte ha dårleg samvittighet fordi eg vil ha is-te
♣ å reise heim til Noreg
♣ å vere igjen i Sydney berre litt lenger
♣ å høyre på spelelista til Mariell resten av hauset(vår for de heime)
♣ å le til eg grin
♣ å få tips om nye filmar eg har gått glipp av imens eg har vore i ei anna verd
♣ å legge meg i ein park med ei flaske vin, men det er for vått
♣ å sjå Karlsvogna
Some things I would like to do right now! Kiss, dance, laugh, money, music, stars.
Velkommen til den skulen eg "går" på! Sjølve universitets området for meg er like stor som ein liten by. Dei har alt her! Og då snakkar vi ikkje berre om nokre få ting, men alt! Om du treng optikar, lege, bank, postkontor, kafeear, butikk, bøker, golf utstyr, klede eller øl, dei har det her! For ikkje om å snakke om eigne bussar og eigent politisystem. Velkommen til staten University of Sydney! Kvifor eg skriv at eg "går" her, er fordi dei eg går på skule hos berre leigar rom på universitetet. Men det gjer meg ingenting. Her kan ein nemleg gå og føle det som om ein går på Galtvort, og det er eit stort pluss at vi ofte har den finaste rosa himmelen!
"My" school - University of Sydney, with the most beautiful pink sky.
Sidan det var Marte sin bursdag, og det einaste ønsket hennar var å ikkje feire ho, så reiste vi til The Rocks, for å kjøpe cupcakes. For det var nemlig greit.
Appelsin og Oreo cupcakes! Makan til mektige, og relativt billige. Igjen, alt ein får i Australia!
Nora derimot slo på stortromma og kjøpte to. Neida, den eine var til Marte, og dama i disken missforstod og putta begge to i ei øsje. 
Så før vi visste ordet av det hadde vi rota oss inn på eit museeum, som for dagen var det einaste som ikkje innehaldt fulle australera. Idag var nemleg Anzac-day og, noko som betyr at dei feira/sorga for ein krig dei var med i, og alle var ute å drakk seg frå sans of samling, frå klokka var elleve om morgonen. 
Så når vi hadde ete opp dei himla mektige muffinsane, fann vi ut at vi like gjerne kunne vere litt turistar resten av dagen, og gjekk til Operahuset kun for å ta på det. Innhaldsrikt.
Marte derimot er så antiturist som du kan få det, og ga som vanleg litt f***. Det var tross alt bursdagen hennar.
Og så var vi plutseleg svoltne igjen, og då gjekk vi like så greit til Chinatown for å ete Thaimat. Logisk! Frå der av kjøpte vi to flasker vin som skulle drikkast nede ved havna.
Darling Harbour, før ei flaske vin på kvar, fordi Nora og Lucia gjekk på sirkus i staden.
Darling Harbour, etter ei flaske vin. Hurra! Og resten av kvelden snakkar vi ikkje om.
What I did on Marte's birthday and Anzac Day. Cupcakes, museeum, Thai food in Chinatown, wine and Darling Harbour.
Det er tysdag og ein har skikkelig lyst på sushi, sjølv om ein aldri har smakt det, kva gjer ein då? Vi samla oss iallefall ein fin liten gjeng og møttast langs Broadways sine gater, for så å finne nermaste og beste sushiresturant, som til ei fin overrasking hadde førti prosent avslag på all sushi den dagen! øl, latter, god mat. Kan ein få ein betre tysdag?
What to do when the Sushi cravings hit you? Gather some nice girls and have a wonderful tuesday!
Er du klar over at ein kan fole seg ekstremt hjelpeslaus utan data? No har eg gaatt i ganske saa mange veker utan skikkeleg tilgong til ein skikkeleg data, og har enda ikkje fiksa min hundre prosent. For tida avhengar laptopen min av ein usb-minnestikke med Linux operativsystem, og paa dette operativsystemet har eg ikkje halvparten av det eg vil ha. Hadet bra Photoshop. uTorrent, Office osv. Skal bli ganske saa dyrt aa erstatte om eg ikkje faar den fiksa hundre prosent. Saa enn saa lenge maa de/eg vere tolmodige, og saa faar eg prove aa dele litt av livet mitt her i Australia. Akkurat no er det fem veker minus ein dag til eg setter mine foter paa norsk jord, og tida har gaatt sinnssjukt fort!
My computer is still broken, so just be patient. I will try to post some of the things I do, since I leave Australia in five weeks minus one day. The time just pass my by!
